和のテイスト 多摩
by kappoukatura
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美味しいもの 続々!
活きエビを生でお召し上がりになりたいと!!
伊勢海老はお刺身にお出しした後、頭の部分はお味噌汁にします!
そして、この’のどくろ’築地でも、この時期、この大きさはなかなか!!
お客様のお好みにあわせて煮たり、焼いたり、付け合わせの黒バイ貝も絶品です!
夏の涼を楽しむには’冷し鉢’これから続々とでてきます。
天然のもずくの酢の物や、活きたアナゴをさばき、卵巻き!カニ餡がたまらないです!
皆様のお好みの頂き方リクエスト、お待ちしていまーす!
by kappoukatura
| 2012-06-06 20:24
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